Entre l’essor des assistants conversationnels (le Concierge et le Butler, déployés dans 110 pays), le paradoxe d’une technologie qui permet aux équipes d’être enfin plus humaines, et la conviction que les centres de care sont au début de leur plus grande révolution, Saqr Fassi Fehri nous livre sa vision de l’IA dans l’hôtellerie : non pas comme un outil de remplacement, mais comme un levier pour redonner aux équipes le temps d’être vraiment humaines, au service des clients.

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